Wat een fantastische combinatie: huisgemaakte hazelnootschuimtaart met deze Portugese dessertwijn; Quinta da Alorna Abafado. Wat een smaak-sensatie, deze 5-jaar op houtenvaten gelegen 'likeur' wijn. De wijn smaakt naar vijgen, honing en heeft amandelachtige tonen die versterkt worden door de geroosterde hazelnoten in het schuimgebak. Mijn wijnhandelaar, Tom Jacobs van het Gouden Glas, in Utrecht heeft mij geholpen bij het maken van deze keuze. Dit bewijst maar weer eens hoe zeer wijn- en spijzen elkaar aanvullen. Mocht je een taart willen bestellen, dan kan dit via de website! De wijn is te koop bij het Gouden Glas.
RSS Feed