Gisteren gegeten bij het Podium in Utrecht. Na de Masterclass begin dit jaar was het tijd om zelf in de watten te worden gelegd. En dat is ze gelukt. Leon en zijn team hebben voor een onvergetelijke avond gezorgd. Zes gangen, met begeleidende wijnen. De opmaak van de borden, de tekst en uitleg bij elke gang, en de kwaliteit van het eten was top. Bijgaand wat beeldmateriaal. Het dessert was een optelsom van deze avond: prikkelend, elegant en lekker kortom een Beleving!
 Amuse kalfstong, pistache en mousse van erwtjes |  Zachtgegaarde buikspek, inktvis, en salade verte |  Nederlands Lam, lamsnek bitterbal en zwezerik |  Citroenverveine, panna cotta, witte chocolade, crumble en kokos |
RSS Feed